溯源的定義

溯源是指對農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品等商品，從生產(chǎn)、加工、銷售到消費者終端等環(huán)節(jié)進行信息共享，為最終的消費者服務(wù)。在溯源系統(tǒng)全流程的覆蓋的情況下，一旦發(fā)生問題，溯源系統(tǒng)能夠快速反應(yīng)，獲取問題產(chǎn)品生產(chǎn)、流通等整個流程的信息，并進行排查定位，確定問題的根源，然后針對性解決。

溯源行業(yè)的現(xiàn)狀

歐美國家從20世紀90年代開始，就開始進行溯源建設(shè)，目前在食品監(jiān)管、立法、溯源建設(shè)方面已經(jīng)形成一定規(guī)模。我國的食品、農(nóng)產(chǎn)品等溯源體系建設(shè)尚處于初級階段，相關(guān)的法律基礎(chǔ)、監(jiān)管體制、溯源標準、溯源信息平臺等尚未完善。

我國的溯源行業(yè)處于初級建設(shè)階段，溯源行業(yè)存在信任缺失和濫用的問題。由于信息不對稱，利益相關(guān)者對溯源鏈上的數(shù)據(jù)進行更改，成本極低，被揭露的概率也較低。區(qū)塊鏈技術(shù)的出現(xiàn)為溯源行業(yè)的信任缺失提供了解決方案。

區(qū)塊鏈助力溯源發(fā)展

日益增長的商品溯源需求迅速推動了溯源行業(yè)的發(fā)展，區(qū)塊鏈作為一種新興技術(shù)給溯源提供了一種新途徑。多家企業(yè)抓住機遇，進軍區(qū)塊鏈市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年初至今，相關(guān)公司共發(fā)布了超過5本區(qū)塊鏈溯源項目白皮書。

區(qū)塊鏈溯源企業(yè)目前主要分為兩類。一類是新型的區(qū)塊鏈創(chuàng)業(yè)公司。區(qū)塊鏈技術(shù)所帶來的新的產(chǎn)業(yè)與商業(yè)模式催生了大量的創(chuàng)業(yè)公司，他們先一步進入溯源市場，搶占市場份額。

另一類是互聯(lián)網(wǎng)巨頭，他們試圖將區(qū)塊鏈技術(shù)與自己的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相融合，解決企業(yè)實際問題，同時向平臺化發(fā)展，提供多行業(yè)服務(wù)。

區(qū)塊鏈溯源模式

區(qū)塊鏈溯源是指利用區(qū)塊鏈技術(shù)，通過其獨特的、不可篡改的分布式賬本記錄特性與物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)相結(jié)合，對商品實現(xiàn)從源頭的信息采集記錄、原料來源追溯、生產(chǎn)過程、加工環(huán)節(jié)、倉儲信息、檢驗批次、物流周轉(zhuǎn)，到第三方質(zhì)檢、海關(guān)出入境、防偽鑒證的全程可追溯。

區(qū)塊鏈利用時間戳、共識機制等技術(shù)手段實現(xiàn)了數(shù)據(jù)的不可篡改和追本溯源等功能，給跨機構(gòu)溯源體系的建立提供了技術(shù)支撐。同時把第三方監(jiān)督機構(gòu)與消費者納入監(jiān)督體系中，打破了信息孤島，提供了信息支持，在一定程度上實現(xiàn)了生產(chǎn)流程透明。根據(jù)區(qū)塊鏈類型的不同，區(qū)塊鏈溯源可分為公有鏈溯源、聯(lián)盟鏈溯源、私有鏈溯源。

區(qū)塊鏈溯源核心技術(shù)主要包括以下三點。

（1）區(qū)塊+鏈，實現(xiàn)數(shù)據(jù)可追溯，且不可篡改

在區(qū)塊鏈技術(shù)中，數(shù)據(jù)以電子記錄的形式被永久儲存下來，并按照時間順序生成。這些電子記錄就叫做區(qū)塊。區(qū)塊鏈就是區(qū)塊以鏈的方式組合在一起，以這種方式形成的數(shù)據(jù)庫被稱之為區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)庫。

區(qū)塊結(jié)構(gòu)有兩個非常重要的特點，第一，每一個區(qū)塊上記錄的交易是上一個區(qū)塊形成之后、該區(qū)塊被創(chuàng)建前發(fā)生的所有價值交換活動，該特點保證了數(shù)據(jù)庫的完整性；第二，在絕大多數(shù)情況下，一旦新區(qū)塊完成后被加入到區(qū)塊鏈，則此區(qū)塊的數(shù)據(jù)記錄就再也不能被改變或刪除，該特點保證了數(shù)據(jù)庫的嚴謹性和真實性，即無法被篡改。

區(qū)塊鏈提供了數(shù)據(jù)庫內(nèi)每一筆數(shù)據(jù)的查找功能。區(qū)塊鏈上的每一條交易數(shù)據(jù)，都可以通過“區(qū)塊鏈”的結(jié)構(gòu)追本溯源，一筆一筆進行驗證。區(qū)塊+鏈=時間戳，這是區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)庫的最大創(chuàng)新點。區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)庫讓全網(wǎng)的記錄者在每一個區(qū)塊中都蓋上一個時間戳來記賬，表示這個信息是這個時間寫入的，形成了一個不可篡改、不可偽造的數(shù)據(jù)庫。

2）分布式結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)去中心化，信息受多方監(jiān)督

現(xiàn)如今中心化的體系中，數(shù)據(jù)都是集中記錄并存儲于中央電腦上，中心節(jié)點存在篡改數(shù)據(jù)、造假的可能。但是區(qū)塊鏈結(jié)構(gòu)設(shè)計通過構(gòu)建一整套協(xié)議機制，把數(shù)據(jù)存儲在每一個參與數(shù)據(jù)交易的節(jié)點上，且參與節(jié)點都會記錄結(jié)果并進行驗證，保證了存儲數(shù)據(jù)受多方監(jiān)督和上鏈信息的真實性。

（3）非對稱加密算法，保證了鏈上信息的安全

區(qū)塊鏈系統(tǒng)內(nèi)，所有權(quán)驗證機制的基礎(chǔ)是非對稱加密算法。非對稱密鑰也叫公開密鑰加密，它是用兩個與數(shù)學(xué)相關(guān)的密鑰對信息進行編碼。

在此系統(tǒng)中，其中一個密鑰叫公開密鑰，可隨意發(fā)給期望同密鑰持有者進行安全通信的人。公開密鑰用于對信息加密。第二個密鑰是私有密鑰，屬于密鑰持有者，持有者需要仔細保存私有密鑰。密鑰持有者用私有密鑰對收到的信息進行解密。

傳輸信息的一方可以用來對明文進行加密，密文只能由私鑰進行解密。非對稱加密主要基于運算的不可逆原理，大大提高了信息傳輸?shù)陌踩浴?/p>